走進凱馨實業首先映入眼簾的，就是鄧進得所強調的，「活力、健康的便利生活」的企業宗旨。為因應加入WTO後，進口雞肉產品的衝擊，凱馨實業於2003年擴建加工廠，除電宰生鮮冷凍土雞、烏骨雞產品外，開發出人蔘雞、麻油雞、香菇竹笙雞等數十種雞肉真空調理食品，更與台灣知名企業統一集團合作，獨家提供統一烏骨雞精製作所需的雞肉原料，將台灣有色雞種從傳統產業轉為高附加價值製品的重整戰略，雖面對加入WTO後國際間的競爭，但凱馨實業深信以強調台灣品牌精神，純正台灣血統的烏骨雞及土雞一定可以「打倒洋雞」。

層層把關 嚴格品管
凱馨實業是台灣目前首家通過ISO22000（HACCP+ISO9001）與CAS認證的有色土雞電宰工廠，長期配合台灣新化畜產試驗所針對本土土雞（在日本地區稱為地雞，Native chicken）、烏骨雞的品種培育投入研究，以該公司長期企業化經營的基礎，輔以新化畜試所的專業人才，運用先進的基因定序法，期完成本土家禽產業的育種工程，讓凱馨實業出品的雞種產品血統定位更加清楚，品質亦更趨穩定。

凱馨實業於2004年通過台灣第一隻烏骨雞CAS認證，目前每年烏骨雞電宰量約占全國總量的60%，育種體型略較中國大陸種大，約為1.3公斤左右，肉質口感也更佳，且對於藥物殘留的要求也更嚴格，層層關卡嚴格監控之下，在國際間才能更有實力面對對岸的競爭。

雲林縣，是台灣數一數二的農業大縣；而養雞業，是雲林縣重要的農產品之一。位居亞熱帶的台灣，農產品總免不了看天吃飯的風險，尤其雞價連年起伏，深受市場行情波動干擾。1991年，身為雲林縣子弟的董事長鄧進得，鑑於台灣有色雞的處理仍停留在傳統方式，與國民平均年所得1萬美元的生活需求不成比例，且每年有色雞供需之間有極大的起伏，使家禽飼養業苦不堪言。為提供消費大眾新鮮、衛生、營養的有色雞產品，並為家禽飼養業界在不斷外來衝擊中提供一個能適應社會需求的服務，穩定有色雞市場價格。因此，鄧進得由傳統養雞場轉型，邀請養雞業界相關之運送、種雞等菁英人士集資，於斗六市工業區成立電動屠宰廠與冷凍倉儲設備，占地900坪，當時資本額僅新台幣1,200萬元，日電宰2,500隻土雞。

斥巨資展鴻圖 進軍國際
雖然公司小而美，但鄧進得卻將眼光看遠。他認為，台灣加入WTO後，對於台灣特有品種有色雞外銷國際是一條坦途，憑著危機就是轉機的信念，摩拳擦掌，準備進軍國際。

2002年，凱馨投資新台幣4億元，占地近二公頃，成立農委會認頒台灣第一家土雞電宰場，2003年，成功將新鮮冷凍的土雞屠體及烏骨雞加工調理食品叩關日本，為台灣畜產業寫下亮麗的一頁。由於日本人傳統觀念認為「黑」較補，因此，高單價的烏骨雞行情及銷路在日本比土雞好。

經營15年來，目前凱馨實業在雲林、嘉義、彰化及台南等縣市均擁有自有及契約種雞與養雞場，電宰場每小時能處理4,000隻土雞或烏骨雞，每日最高電宰10萬隻，目前已增建至400萬隻雞的冷凍倉儲量，為台灣第一家專為有色雞（土雞、烏骨雞、放山雞）電宰的專業生產工廠，更是唯一一家垂直經營（種雞、孵化、飼料、飼養、電宰、加工）的有色土雞專業公司。

凱馨實業飼養的雞隻均需在電宰前三天要接受檢查，確保沒有藥物殘留，送進生產線、電宰期間，獸醫師也會隨時檢查，確保雞肉安全，「要讓消費者吃得安心」更是該公司的承諾。

以雲林為根，凱馨實業發展15年，鄧進得希望凱馨的努力，能促成大規模的生產及養雞業界的結盟，讓價格更穩定。他也期盼政府能居間協調，讓養雞業者有更健全的生存空間，讓消費者能享用最安全、可口的雞肉。

烏骨雞外傳
食補，自古以來是中國人攝取各種營養素的主要來源，根據老祖宗的說法，黑色食品具有補身、補氣、補精神的功效，有很多黑色食物如黑豆、黑芝麻都對身體相當有益，而烏骨雞（Silky Chicken或 Black-bone Chicken）更是黑色食材中的代表食物，被中醫奉為上品，是養身進補的第一選擇。

烏骨雞甘平無毒，屬禽類珍品，原產地在江西省泰和縣武山汪陂村，1,300年前即為人飼養，被稱為「藥鳥」、「靈鳥」，具烏骨、烏啄、烏肉及烏爪等特徵，且肉質細嫩，奇香味美，被清朝乾隆皇帝視為奇品異珍，更賜名「武山雞」，列為「貢雞」御用珍饈。

黑色靈鳥 食補上品

烏骨雞初期自中國大陸（以下簡稱大陸）引進後，多於農家中飼養，體型小，較接近原始種。自1981年起，台灣先進的農業改良技術及風氣吹進了家禽產業，適逢台灣經濟起飛，各種禽肉的需求大幅成長，大規模的飼養蔚為風氣，帶動了種雞界蓬勃發展，種雞業者自行培育具有較強抗病力、較大體型的品種，以爭取飼養業者的青睞。

走進凱馨實業首先映入眼簾的，就是鄧進得所強調的，「活力、健康的便利生活」的企業宗旨。為因應加入WTO後，進口雞肉產品的衝擊，凱馨實業於2003年擴建加工廠，除電宰生鮮冷凍土雞、烏骨雞產品外，開發出人蔘雞、麻油雞、香菇竹笙雞等數十種雞肉真空調理食品，更與台灣知名企業統一集團合作，獨家提供統一烏骨雞精製作所需的雞肉原料，將台灣有色雞種從傳統產業轉為高附加價值製品的重整戰略，雖面對加入WTO後國際間的競爭，但凱馨實業深信以強調台灣品牌精神，純正台灣血統的烏骨雞及土雞一定可以「打倒洋雞」。

層層把關 嚴格品管
凱馨實業是台灣目前首家通過ISO22000（HACCP+ISO9001）與CAS認證的有色土雞電宰工廠，長期配合台灣新化畜產試驗所針對本土土雞（在日本地區稱為地雞，Native chicken）、烏骨雞的品種培育投入研究，以該公司長期企業化經營的基礎，輔以新化畜試所的專業人才，運用先進的基因定序法，期完成本土家禽產業的育種工程，讓凱馨實業出品的雞種產品血統定位更加清楚，品質亦更趨穩定。

凱馨實業於2004年通過台灣第一隻烏骨雞CAS認證，目前每年烏骨雞電宰量約占全國總量的60%，育種體型略較中國大陸種大，約為1.3公斤左右，肉質口感也更佳，且對於藥物殘留的要求也更嚴格，層層關卡嚴格監控之下，在國際間才能更有實力面對對岸的競爭。

雲林縣，是台灣數一數二的農業大縣；而養雞業，是雲林縣重要的農產品之一。位居亞熱帶的台灣，農產品總免不了看天吃飯的風險，尤其雞價連年起伏，深受市場行情波動干擾。1991年，身為雲林縣子弟的董事長鄧進得，鑑於台灣有色雞的處理仍停留在傳統方式，與國民平均年所得1萬美元的生活需求不成比例，且每年有色雞供需之間有極大的起伏，使家禽飼養業苦不堪言。為提供消費大眾新鮮、衛生、營養的有色雞產品，並為家禽飼養業界在不斷外來衝擊中提供一個能適應社會需求的服務，穩定有色雞市場價格。因此，鄧進得由傳統養雞場轉型，邀請養雞業界相關之運送、種雞等菁英人士集資，於斗六市工業區成立電動屠宰廠與冷凍倉儲設備，占地900坪，當時資本額僅新台幣1,200萬元，日電宰2,500隻土雞。

斥巨資展鴻圖 進軍國際
雖然公司小而美，但鄧進得卻將眼光看遠。他認為，台灣加入WTO後，對於台灣特有品種有色雞外銷國際是一條坦途，憑著危機就是轉機的信念，摩拳擦掌，準備進軍國際。

2002年，凱馨投資新台幣4億元，占地近二公頃，成立農委會認頒台灣第一家土雞電宰場，2003年，成功將新鮮冷凍的土雞屠體及烏骨雞加工調理食品叩關日本，為台灣畜產業寫下亮麗的一頁。由於日本人傳統觀念認為「黑」較補，因此，高單價的烏骨雞行情及銷路在日本比土雞好。

經營15年來，目前凱馨實業在雲林、嘉義、彰化及台南等縣市均擁有自有及契約種雞與養雞場，電宰場每小時能處理4,000隻土雞或烏骨雞，每日最高電宰10萬隻，目前已增建至400萬隻雞的冷凍倉儲量，為台灣第一家專為有色雞（土雞、烏骨雞、放山雞）電宰的專業生產工廠，更是唯一一家垂直經營（種雞、孵化、飼料、飼養、電宰、加工）的有色土雞專業公司。

凱馨實業飼養的雞隻均需在電宰前三天要接受檢查，確保沒有藥物殘留，送進生產線、電宰期間，獸醫師也會隨時檢查，確保雞肉安全，「要讓消費者吃得安心」更是該公司的承諾。

以雲林為根，凱馨實業發展15年，鄧進得希望凱馨的努力，能促成大規模的生產及養雞業界的結盟，讓價格更穩定。他也期盼政府能居間協調，讓養雞業者有更健全的生存空間，讓消費者能享用最安全、可口的雞肉。

烏骨雞外傳
食補，自古以來是中國人攝取各種營養素的主要來源，根據老祖宗的說法，黑色食品具有補身、補氣、補精神的功效，有很多黑色食物如黑豆、黑芝麻都對身體相當有益，而烏骨雞（Silky Chicken或 Black-bone Chicken）更是黑色食材中的代表食物，被中醫奉為上品，是養身進補的第一選擇。

烏骨雞甘平無毒，屬禽類珍品，原產地在江西省泰和縣武山汪陂村，1,300年前即為人飼養，被稱為「藥鳥」、「靈鳥」，具烏骨、烏啄、烏肉及烏爪等特徵，且肉質細嫩，奇香味美，被清朝乾隆皇帝視為奇品異珍，更賜名「武山雞」，列為「貢雞」御用珍饈。

黑色靈鳥 食補上品

烏骨雞初期自中國大陸（以下簡稱大陸）引進後，多於農家中飼養，體型小，較接近原始種。自1981年起，台灣先進的農業改良技術及風氣吹進了家禽產業，適逢台灣經濟起飛，各種禽肉的需求大幅成長，大規模的飼養蔚為風氣，帶動了種雞界蓬勃發展，種雞業者自行培育具有較強抗病力、較大體型的品種，以爭取飼養業者的青睞。