吳文雅於台灣館開幕致詞時表示，今年台灣館面積擴大到1,500平方公尺、在63個參展國中、躍升為第六大。

本展自3月1日至4日一連展出4天。展覽首日就有日本大型連鎖通路採購人員前來接洽採購事宜，對於味一（魚鬆、肉鬆產品）、義美（貝果、餅乾）、豐誠（冷凍毛豆）等公司產品甚有興趣，現場立即安排採購商談，可望儘速引進上架銷售。

本次台灣參展的知名品牌很多，包含金車、義美、統一、牛頭牌沙茶醬、亞細亞冷凍、手信坊、乖乖、瑞春醬油、珍珍魷魚絲、瓜瓜園食品等。此外，還許多優質中小型廠商，也利用參展積極開拓海外活動，例如：高雄大樹的三力食品（果凍）、新北市三重的新東王珍好饌（干貝醬）、台中大甲的餐御宴（無糖餅乾）、彰化芬園的好喬（米粉）與高雄鳳山的長慶公司（水果），這些中小企業在其負責人帶領下，全心投入研發、品管與行銷，是頗被看好的台灣食品明日之星。

多年來，經濟部國際貿易局與外貿協會持續致力於協助台灣廠商拓展海外市場。在食品行銷方面，去（2010）年外貿協會辦理了16場食品海外拓銷活動，並與各國百貨、超市通路合作，在1,000家門市辦理超過20場「台灣食品節」的B2C促銷活動，更邀請超過100位大型買主到台灣採購食品，創造4.3億美元商機。

日本是台灣第二大貿易夥伴，也是台灣農產食品最大進口國，長期以來是台灣食品業者最重視的市場之一。依據行政院主計處資料，去年台灣鮪魚、鰻魚、冷凍毛豆、香蕉等都以日本為最大出口目的地，出口值達9億919萬美元，並持續成長中。■