472 期目錄  2017/7/19 出版

緬甸華僑明翠中 以硬頸精神立足模里西斯

一顆雞肉丸 征服多元民族味蕾
分享至Facebook

作者: 施穎瑩  經貿透視雙周刊第342期 (2012/5/16)

專訪模里西斯台灣商會前會長暨明朱企業有限公司負責人 明翠中

 

來自緬甸的明翠中,在台灣求學時,認識來自模里西斯的先生,畢業後嫁到陌生的小島,當起客家媳婦。她以三國飲食文化,將水餃、包子、雞肉丸、泡麵、洋芉片、餅乾等美食,帶入當地社會,發輝緬甸華僑的刻苦及客家媳婦硬頸、台灣求學時的熱情,征服多元民族的味蕾,搶攻當地市場。

 

 

當每天只有半個鐘頭空閒時間,你會怎麼利用?

 

看報紙、喝咖啡、看電視、或睡個懶覺?從小就懂得自己掌握命運的明翠中,6歲那一年,開口向校長求情,利用學校升旗的短短半小時,讓她幫忙母親,一起到市場擺攤叫賣,賺取一家11口人的生活費用。

 

從擺攤小販到企業女強人

 

由於當時緬甸生活非常困苦,生活用品都是由政府配給,有些人捨不得用,便拿出來賣,她的母親就專門去收購這些物資,如奶粉、洗髮精、油、鹽、糖等,再帶到市場轉賣給果農、礦工,這些住在山上、並常會固定到市場來採買的人。

小學6年,明翠中靠著這半小時,和母親一起討生活,賺到了自己的學費和零用錢,也開教了她對買賣經商的興趣。

 

明翠中表示,父母在中國大陸是做生意的地主,後來被迫害才逃到緬甸邊界密支那。她們家一共有9個兄弟姊妹,她則出生在密支那,卻沒有緬甸身份,到了國高中時期,赴台灣唸書學習中文。

 

 

【 閱讀更詳盡內容,請登入,或參閱經貿透視雙周刊